Cup Cakes

Cup Cakes Keju

Cup Cakes Coklat Chip

Alhamdulillah akhirnyaaa… Cup Cakes buatan saya sudah matang Awal pembuatannya banyak rintangan yang harus dilalui mulai dari bahan yang sulit dicari sampai godaan dari orang terdekat yang sempat buat saya takut juga. Tapi saya pikir sebelum saya mundur kenapa saya gak coba dulu kemampuan saya Berkat niat dan semangat yang tinggi saya coba beranikan diri membuatnya, walau membeli bahannya siang bolong. Subhanallah… Duri panas bangeeet ampe nusuk ke tulang Sebenarnya awal pemikiran saya sebelumnya pengen buat Muffin Cake sama Fruit Pie Cake. Saya cari bahannya di pasar, seperti saya ingin buat Muffin Cake. Mencari tepung muffin yang langsung jadi gak ada yang jual. Malah orang yang jual bingung sama nama tepung yang saya katakan. Punya alternatif lain pake bahan yang lain, ternyata kertas untuk mencetak Muffin Cake gak ada juga yang jual disana. Katanya toko kue, gimana sich… Begitupula untuk Fruit Pie Cake, bahan2nya ada ampe buahnya juga sudah saya beli, eeehhh… kertas cetakannya gak ada. Akhirnya searching di internet plus lihat2 dari apa yang sudah saya pelajari kemarin. Akhirnya karena bahannya lengkap dan kertas cetakannya ada, akhirnya saya buat Cup Cakes. Sebenarnya pengen buat Cup Cakes dihias pake Butter Cream, tapi karena buru-buru plus malem ini ada konser Peter Pan jadi Cup Cakesnya gak pake butter cream. Saya hias Cup Cakes dengan coklat chip atau pake parutan keju. Kalo menggunakan Butter Cream akan terlihat indah Cup Cakes yang saya buat, tapi berhubung Mentega putih dan pastanya belum ada plus konser Peter Pan jadi buatnya pake bahan yang ada di dapur saya aja dl. Mungkin pembuatan Cup Cakes ke dua baru menggunakan butter cream biar terlihat menarik. Kali aja ada yang mau membeli Cup Cakes yang saya buat. Mungkin ke depannya jika ilmu saya sudah bagus dan pastinya saya sudah pede akan saya buka kesempatan bagi siapa aja yang mau pesan kue buatan saya. Hehhee…:) Walau saya belum pede dengan apa yang sudah saya buat. Semoga aja ke depannya saya bisa menjadi koki handal buat anak2 saya dan keluarga saya sebelum jadi koki masyarakat. Amiiinnnn…

Bahan:

- 180 gr gula pasir (gula bubuk)

- 200 gr mentega/butter

- 5 btr telur

- 170 gr terigu

- 15gr susu bubuk

- 15gr maizena

- 150gr keju.

- TBM

- Coklat Chip

Cara membuat:

Panaskan oven suhu 180 derajat Celcius

Ayak terigu, susu bubuk dan maizena, sisihkan.

Kocok mentega & gula dengan mixer kecepatan tinggi sampai ngembang & pucat.

Tambahkan telur satu persatu sambil terus dikocok.

Turunkan kecepatan mixer (speed1) tambahkan terigu, susu bubuk & maizena.

Masukkan sebagian keju aduk rata. Tuang kedalam cetakan cup cakes, taburi sisa keju atau coklat chip.

Panggang dalam oven kurang lebih 20-30 menit.