Chiffon Cake

Chiffon Cake

Alhamdulillah akhirnya terwujud juga niat buat Chiffon Cake. Awalnya pengen Chiffon Cake pandan, tapi berhubung pewarna kue yang pandannya gak ada. Jadi buat yang coklat aja dech. Tapi gpp rasanya enak. Resep ini didapat dari sini. Sambil searching di internet. Tekstur kuenya kalo dipegang lembut banget. Apalagi kalo dimakan mmm… enak banget dimulut. Tapi disini saya tambahin TBM biar menghasilkan kue yang lembut.

Bahan:

6 kuning telur

7 putih telur

140 gr tepung terigu

175 gr gula pasir

60 ml minyak goreng

100 ml air

1/2 sdt garam

1 sdt vanilie

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt cream of tartar

1/2 sdt TBM

Cara:

Campur bahan tepung terigu, baking powder.

Dalam wadah lain campurkan kuning telur, minyak goreng, air dan garam, aduk rata Kocok putih telur hingga berbusa dan masukkan gula, vanilie, cream of tartar, TBM sambil terus dikocok hingga kaku.

Masukkan kocokan putih telur kedalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.

Tuang adonan kedalam cetakan.

Panggang dengan oven 150-160 derajat celcius hingga matang.

Keluarkan dari oven.

Balikkan loyang dan biarkan dingin. Keluarkan kue dari cetakan.

Kue siap disantap. Selamat menikmati…….